Thursday, November 23, 2017

طريقه عمل كراتان بالبطاطس والكفته بالصور

 

المقادير 

 

للبطاطس

 

جبن مفروم

ملح

كمون

فلفل اسود

سيبوليت

 

للبدنجان

 

فلفل اسود

ملعقة كبيرة زبدة

قزبر يابس

زعتر

زيت زيتون

ملح

 

للكفتة

 

بصلة

ملح

فلفل اسود واحمر

قزبر وبقدونس

كمون

زنجبيل

للصلصة

 

طماطم

ملح

ملعقة طماطم مركزة

 زعتر

ازير

زيت زيتون

 

الطريقة

 

نصلق البطاطس

نفرمها مع العناصر المدكورة

نقطع البادنجان ونحضر توابله ونديب الزبدة مع التوابل

نمرره في الصلصة

ندبله في زيت الزيتون

نضع الكفتة مع توابلها في مقلاة 

نحضر الصلصة ونضيفها للكقتة

ونبدا في تصفيف العناصر في المول

 

اولا نضع البطاطس كما الصورة حيت تكون مغطية القاع والجوانب

نضيف البدنجان

ثم الكفتة

ثم الباذنجان

نرش بالجبن

ونغطيه بالبطاطس

نزيله من المول 

 

انصح بتقطيعه على شكل قطع كيك وهو هكدا قبل ادخاله مرة اخرى للفرن 

ستحصلين على منضر جميل من طبقات مرتبة 

ندهنه بالبيض ونرشه بالجبن وندخله الفرن 

ونقدمه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*