Friday, November 24, 2017

طريقة عمل طاجين الشطون بصلصة الطماطم بالصور

المقاير

كيلو سمك شطون

 بصل

قزبر وبقدونش

ثوم

التشرميلة
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
زنجبيل

عصير ليمونة

بطاطس

فلفل 

طماطم

للصلصة
حبيتين طماطم  

ملعقة كبيرة طماطم مركزة
ملح

 مكعب اللدة

الطريقة

في طاجين نضع البصل مقطع نضيف له القزبر والبقدونس والثوم 

نحضر التشرميلة 

نغسل الشطون ونتركه في الليمون مدة نصف ساعة 

نضيفه للتشرميلة ونصففه فوق البصل 

 

ثم نضيف البطاطس المشرملة بنفس الطريقة

 

ثم الفلفل والطماطم

 


في خلاط كهربائي نفرم مقادير الصلصة  ونضيف لها كاس صغير ماء

ونضعه على نار هادئة مدة نصف ساعة الا ساعة الا ربع
   

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*