Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل شوربة السمك اللذيذة جداا بالصور

 

المقادير

 

قطع دجاج هبرة واخرى مع العضم

بصلة

ملعقتين كبيرتين حامض

لتترين ماء

سمك حسب المتوفر

شعرية صينية

فطر اسود

الملح

 الفلفل الاسود 

بهارات السمك 

مكعب اللدة بمداق السمك 

فص واحد ثوم

ملعقة زبدة

ملعقة دقيق او ميزينا

 ملعقتين  كبيرتين من صلصة الصوجا 

ملعقة صغيرة قزبر وبقدونس

الطريقة

 

نفرم البصل ناعم جداا نقطع صدر الدجاج ونحتفض بالضهر مثلا كما هو دون تقطيع

نضيف ملعقتين كبيرتين عصير حامض نضيف لترين ماء نقفل عليه في الطنجرة مدة ربع ساعة

نغسل السمك المتوفر

نضع الشعرية الصينية في الماء الساخن

عندما ينضج الدجاج نزيل الدجاج المكتمل ونترك الصدر المقطع ثم نضيف الملح الفلفل الاسود بهارات السمك وكعب اللدة بمداق السمك قص واحد ثوم
ثم نضع الفطر في الماء حتى يلين
نضيف الفطر للشوربة مع السمك وملعقة زبدة وملعقة دقيق او ميزينا ونتركها فوق النار مدة نصف ساعة  ثم نضيف ملعقتين  صغيرتين من صلصة الصوجا وملعقة صغيرة قزبر وبقدونس
ثم نقدمها ساخنة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*