Monday, November 20, 2017

طريقه عمل باذنجان محشي ومشوي بالصور

المقادير

للبدنجان 

 

حبات بادنجان حسب عدد الافراد

ملح

فلفل اسود

زعتر

ازير

ثوم

زيت زيتون

للحشوة 

كفتة

ملعقة صلصة طماطم

قزبر وبقدونس

فلفل احمر 

زيتون

جبن مفروم

الطريقة 

نغسل البدنجان

 

اختاري طريقة من الاثنين اما شويه على الفحم او في الفرن

نثبله بالملح والفلفل الاسود والزعتر واكليل الجبل وملعقة زيت زيتون واالثوم
ناخد الكفتة مثبلة بالملح والفلفل الاحمرو الاسود والقزبر والبقدونس والكمون
 
نضعها فوق النار حتى تنضج نصيف لها ملعقة صلصة طماطم مع زيتون حار مقطع
نحشي البدنجان بالكفتة
نرش بالقليل من الجبن وندخله الفرن حتى يتحمر جيداا ونقدمه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*