Wednesday, September 20, 2017

طريقه عمل موساكا بالباذنجان والكفته بالصور

المقادير

كيلو بطاطس

نصف كيلو بادنجان

كفتة 

بصلة

قزبر وبقدونس 

ملح

ابزار 

زنجبيل

زعفران

جبن محكوك

الطريقة

نصلق البطاطس مع الملح

 نقطع البدنجان بالطول

 نحمره في مقلاة بزيت الزيتون

عندما تنضج البطاطس نعجنها ونضيف لها الملح والجبن حسب الرغبة

 نقطع البصل ونضيف له التوابل وزيت الزيتون ونتركه حتى يدبل ثم نضيف الكفتة

ونتركها حتى تنضج بدورها

 نصفف البادنجان كما الصورة

نضع طبقة من البطاطس

ثم نضع خليط الكفتة 

ثمم باقي البطاطس ونقفل عليه بالبادنجان

 

 نضع القليل من الجبن في المكان الفارغ او فوق البادنجان كله ونعيد ادخاله الفرن مدة ربع ساعة 

ونقدمه بالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*