Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل كتف مشرمل ومحمر رااائع بالصور

 

المقادير

كتف غنمي 

ملعقة كبيرة كمون 

بصلة صغيرة 

ملعقة كبيرة هريسة 

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملح

ست فصوص ثوم 

قزبر وبقدونس 

زيت زيتون 

 

للمرق بصلة كبيرة 

قزبر وبقدونس 

 

الطريقة 

 

نفرم كل المقادير مع بعض ونضعها على الكتف ونتركها عليها ساعة على الاقل

نضع الكتف في طنجرة ونضيف لها بصلة كبيرة وقزبر وبقدونس 

نقفلها على نار قلية مدة ساعة ونخرج الكتف ندخله الفرن ليتحمر ونقدمه مع خضر مفورة 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*