Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل الكوكيز

المقادير :
200 غ زبده (اصبعين)
كوب سكر اسمر طري( light brown sugar)
نص كوب سكر عادي
2 بيض حجم كبير
1 م ك فانيﻻ
كوبين طحين ابيض متعدد اﻻستخدام
كوب شوفان ( سريع التحضير )
1 كيس كبير حبيبات الكاكاو semi-sweet ( حوالي كوبين )
1كوب او كيس صغير حبيبات ككاو بالحليب
1 م ص بيكنغ بودر
1م ص بيكربونات الصوديوم
1 م ص ملح

الطريقة :
نخلط الزبده ونوعين السكر باداه الخلط بالعجانه الكهربائية ونضيف البيض مع الفانيﻻ بالتدريج
نخلط المقادير الجافه ( الطحين والشوفان والملح والبيكنغ بودر والبيكربونات) ونخلطها مع المقادير السائله
نضيف نوعين الكاكاو ونخلطهم ونشكلهم على هيئه كور بقياس ملعقه كبيره لكل حبه ونحطها بصينيه الفرن وندخلهم بفرن حرارته 160-170 من 10-15 دقيقه لحد ما يتحمر قاع الكوكيز بلون ذهبي ونخليها تبرد بالكامل عشان تكون مقرمشه من برا وطريه من الداخل وبالصحه

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*