Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل حمسه بطاط وزهره وكوسا

 

المقادير

بصله مفرومه

2 فص ثوم مهروس

نصف حبه طماطم مفرومه

م ك معجون طماط

نصف حبه كوسا شرائح مشويه او مقليه

كميه من الزهره مسلوقه او مشويه او مقليه

حبه بطاطا مقطعه مكعبات مقليه او مشويه او مقليه

بهارات : كركم + كمون + فلفل اسود+ فلفل احمر +كاري+ لومي اسود ( ليمون مجفف )

الطريقه :

يحمر البصل بمزيج من زيت نباتي وزيت الزيتون ويضاف له الثوم  والطماطم والبهارات والملح والمعجون ويقلب المزيج ثم يضاف قليل من الماء والخضار وتترك لتتسبك على نار خفيفه

ترش بالبقدونس عند التقديم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*