Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل فته الكفته بطريقه سلوى ناجيا

 

المقادير:
نصف كيلو لحمة كفتة
2 بصل انصاف شرائح
نصف علبة صلصة طماطم
5 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
ملحو فلفل اسود و البهار حسب الرغبه
2 رغيف خبز عربي مقطع مربعات ومقلي بالزيت أو مشوي بالفرن مع قليل من الزيت
4 علب روب او زبادي  مخلوط مع 2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق  و 3 م ك هرده او طحينه
صنوبر مقلي للوجه
بقدونس وفلفل بابريكا بودرة للتزيين
الطريقة:
نحضر نصف كيلو لحمة كفتة مخلوطة مع البقدونس والبصل ثم نعملها كرات صغيرة ونقليها او نشويها ونرفعها جانبا

 نقطع بصلتين ريش  وفي وعاء آخر على النار نقليــها بالزيت ونضع فوقها نصف علبة صلصة طماطم وقليل من الطماطم المقشرة والمقطعة ونضيف إليها نصف كوب ماء وملح وبهار والكفته وتترك لتتكثف على النار

 نحضر جاط بايركس ونضع فيه الخبز  على أطراف الصحن على شكل دائرة كبيرة ثم نضع في الوسط كل حبات اللحمة وثلثي الصلصة ثم نضع فوق الخبز طبقة رقيقة من اللبن المثوم ثم نضع فوقها الجزء المتبقي من الصلصة الحمراء مع البصل ثم بقية اللبن المثوم على الوجه (ونزين بالبقدونس والصنوبر وفلفل البابريكا

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*