Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل شوربة الشعير بالخضار

 

المقادير ( حسب الرغبه ):

بصله صغيره مقطعه مكعبات

نصف علبه ذره صغيره مقطعه شرائح

نصف علبه مشروم ( فطر ) طازج مقطع مكعبات

2 حبه جزره كبيره مبشوره

1/2 كوب حبوب شعير منقوع  لمده ساعتين على الاقل

لتر مرق دجاج او لحم او خضار ( من الممكن الاستعاضه عنه بماء ساخن مذوب فيه مكعبات خلاصه الدجاج او الخضار )

كيس شوربه الشعير الجاهزة ( غير ضروريه ممكن الغاءها )

ملح وفلفل حسب الرغبه

2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون

بقدونس مفروم للزينه

الطريقه :

يحمر البصل بالزيت حتى يطرى قليلا ثم يضاف المشروم ويقلب

تصب مرقه الدجاج فوق الخضار وتترك على النار حتى تغلى ثم تضاف لها حبات الشعير  ( في حال استخدام الشوربه الجاهزه تضاف في هذا المرحله )

عند مقاربه النضج يضاف الجزر والذره وتملح

عند النضج يضاف عصير الليمون والبقدونس وتقدم وبالف عافيه

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*