Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل دجاج تنور بالصور

 

دجاج التنور 

المقادير : 

دجاج

ملح 

خلطة التنور الاصيلة 

طريقة :

يوضع الملح على الدجاجه ثم خلطة التنور الاصيلة قبل وضعه في التنور بنصف ساعه أو ساعة 

وهذي صورة تنور الغاز 

بعد الاشعال

يترك التنور مغطى حتى يسخن

حوالي عشر دقائق 

ومن ثم يلصق الدجاج على الصاجه وهي ساخنه 

ومن ثم يغطى 

ويترك من ثلث الى نصف الساعه حسب قوة النار او حتى ينضج الدجاج

 

وهذا الشكل النهائي

الارز أو العيش: وهذه بهارات العيش

وهذا العيش منقوع 

نحمس البصل في الزيت والنار متوسطه

ونضع البهارات 

الفلفل والقرفه والليمون الاسود و(البهارات المشكله) ماعدا الجزر المبشور والماجي

ثم نضع الجزر

ثم الماجي مكعب ونصف او مكعبين حسب الرغبه

ثم نضيف الماء كما في الصوره

ثم نضع الرز

ويترك حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل

وهذا الشكل النهائي

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*