Friday, September 22, 2017

طريقة عمل لحم البقر بالبرتقال

المقادير:

اللحم البقر مقطع قطع صغيرة

 زيت نباتي، حسب الحاجة

1/4 كوب عصير برتقال

1/4 كوب خل الأرز

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة صلصة هوت تشيلي أو اي صلصة

2 فصوص من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من السكر الأسمر، أو حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة قشرة البرتقال

1 ربطة البصل الأخضر

1/4 كوب ماء

1 ملعقة شاي نشا الذرة

الملح والفلفل حسب الذوق، واختياري

الأرز الأبيض حسب الحاجة

الطريقة :

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو حسب رغبة نضع اللحم في وعاء نضيف فوقه عصير برتقال و خل الارز و صلصة هوت تشلي و صلصة الصويا و ثوم و السكر الاسمر ونحركه مع بعض ونغطيه ونتركه في ثلاجة لمدة ساعة بعد ذلك نطلع اللحم من خليط صلصة و نضيف ماء و نشاء الذرة و نحركة جدا نحمس اللحم في مقلي مع قليل من زيت حتى يحمر او ينضج اللحم ونضيف قشر البرتقال و بصل الاخضر ونحركه مع بعض ، بعد ذلك نضيف خليط صلصلة سابقة فوق اللحم و نحركة حتى يتماسك الخليط وينشف ماء عنه وتاكل مع الخبز أو الارز الابيض

 وصحتين و العافية

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*