Monday, September 25, 2017

طريقة عمل Cucumber Raita بالصور

نعناع مفروم ..

كزبرة خضراء مفرومة ( مع عروقها ) ..

خيار ..

لبن زبادي ( أنا أفضل الفلاحة ) ..

كمون صحيح ..

زيت نباتي ..

توم مهروس ( اختياري ) ..

ملح ..

الطريقة

نقشر الخيار ..

أنا أضفت صورة الخيار مو مقشر في المقادير عشان بقولكم على شغلة

في عند الهنود عادة لمن يقطعوا راس الخيار يفركوه شوية بنفس الخيارة

يقولك لو ما سويتي كذا الرايتا تطلع مو تمام

نقسم الخيار بالنص

و بملعقة الشمام أو ملعقة صغيرة نكشط كل اللب لأننا ما نبغى الرايتا تكون سايلة مرة ..

بس اللب حرام لا ترموه كلوه أو ممكن اخلطوه مع شي و أعملوا ماسك

نضرب الزبادي شوي بمضرب السلك و نضيف عليه النعناع و الخيار و الكزبرة و الملح ..

في طاوة ( مقلاة ) عادية مو تيفال

نحط الزيت و الثوم و الكمون ( و ممكن نستغنى عن الثوم ) ..

نخليهم يتحمروا شوي على حسب ذوقنا ..

كل ما غمق التحمير تطلع الرايتا أغمق ..

بس ضروري ما نحرق الثوم زيادة لأن طعمه راح يصير مر

نضيف التحميسة ( الحمسة ) فوق الرايتا

و بعدين زي الملوخية نضيف شوية لبن على إللي باقي في المقلاية ..

نقلبهم مع بعض

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*