Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل تمر محشي بالرهش والبندق (الحلاوة الطحينية)

 

 

التصنيف: حلويات

النوع: عربية

العدد: 20 حبة

المقـــاديـر: 20 حبة تمر كبير الحجم 1/2 كوب رهش (حلاوة طحينية) 1/4 كوب بندق محمص مطحون أوفستق حلبي  1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 150 جرام شوكولاتة سادة مذابة

  1. أحضري صينية ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة، ضعيها جانبا.

  2. بإستعمال سكين حادة، خذي حبة من التمر إفتحيها من الوسط تخلصي من النوى واقسميها إلى نصفين، كرري الخطوة لإنتهاء حبات التمر.

3. في طبق عميق ضعي الحلاوة الطحينية، بأطراف الأصابع فتتي الحلاوة قليلا ثم  أضيفي البندق والهيل، قلبي المواد جيدا لتحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.

  1. خذي مقدار صغير من الخليط بحجم حبة البندق شكليه إلى إصبع صغير، إحشي به حبات التمر ثم ضعيها في الصينية.

  2. ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس للتزيين أو كيس نايلون صغير بإستعمال المقص إقطعي جزء صغير جدا من طرف الكيس.

  3. وزعي صلصة الشوكولاتة على الحشو على شكلخطوط دعيها لتجف تماما.

  4. ضعي التمر في طبق التقديم وقدميمع القهوة العربي.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة: في طبق عميق ضعي الشوكولاتة، ضعي الطبق على حمام مائي ساخن على نار هادئة، بإستعمال ملعقة قلبي الشوكولاتة، دعي الشوكولاتة إلى أن تذوب تماما وتحصلي على صلصة ناعمة.

  • * للتنويع إستعملي الشوكولاتة البيضاء على حسب الرغبة.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*