Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل سلطة الروكا بالشمندر والجبن

 

التصنيف: أطباق جانبية

النوع: سلطات – خضراوات
العدد: 4-6 أشخاص

المقـــاديـر:
6 كوب أوراق الروكا مقطع 
2 حبة متوسطة شمندر (بنجر) مسلوق مقطع مكعبات
1/2 كوب حب رمان 
1/2 كوب جبن فيتا قليل الدسم مقطع مكعبات صغيرة
الصلصة:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
 رشة صغيرة فلفل أسود


طريقة التحضير:

1. إغسلي أوراق الروكا جيدا بالماء ثم ضعيها في مصفاة.

2. ضعي الروكا في طبق تقديم عميق وزعي الشمندر وحبوب الرمان.

3. الصلصة: في مرطبان ضعي الزيت، الخل، العصير، بودرة الثوم، الملح، الفلفل، إغلقي المرطبان وهزيه جيدا لتختلط المواد وتتكون صلصة متجانسة.

4. وزعي الصلصة على السلطة، قلبي السلطة لتختلط بالصلصة جيدا.

5. في طبق تقديم مناسب إسكبي السلطة، وزعي مكعبات الجبن وقدمي السلطة مباشرة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*