Monday, December 18, 2017

طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة وجبن الشيدر بالصور

التصنيف: أطباق جانبية

النوع: شوربات

مدة الطهي: 20 دقيقة

العدد: 4 أشخاص

المقـــاديـر:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

2 حبة كبيرة بطاطس مقطع إلى مكعبات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 كوب مرق

1/2 كوب كريمة

1/2 كوب جبن شيدر مبروش

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

للتزيين: كريمة / جبن شيدر/ بقدونس مفروم

1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدرعلى نار متوسطة ليسخن الزيت، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

2. أضيفي الثوم، قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم، أضيفي البطاطس، قلبي لعدة دقائق، أضيفي المرق، دعي البطاطس تطهي على النار لمدة 15 دقيقة لتنضج تماما.

. بإستعمال خلاط يدوي أو بإبريق الخلاط إخلطي البطاطس إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة وكريمية.

4. أعيدي الشوربة في القدر، ضعي القدرعلى نارهادئة أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تغلي الشوربة، أضيفي الجبن حركي قليلا إلى أن يذوب الجبن، إنثري البقدونس ودعيها تغلي لدقيقة فقط.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*