Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل شوربة الخضراوات بالشوفان بالصور

 

التصنيف: أطباق جانبية

النوع: شوربات

مدة الطهي: 20 دقيقة

العدد: 6 أشخاص

 

المقـــاديــر: 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة متوسطة بصل مفروم 3 حبة متوسطة كوسى مكعبات صغيرة 2 حبة متوسطة جزر مكعبات صغيرة 1 قطعة صغيرة قرع عسلي مكعبات صغيرة 1 قطعة صغيرة بروكلي مقطع لزهيرات صغيرة 2 كوب أوراق سبانخ طازج مفروم 1/4 كوب رقائق الشوفان 1 كوب بازيلاء 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 كوب مرق دجاج أو ماء للتقديم: عصير ليمون في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، ضعي البصل، قلبي على نار متوسطة إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح.

 

  1. أضيفي الكوسى، الجزر، القرع، البروكلي، قلبي الخضراوات لمدة 3-2 دقائق إلى أن تلين وتتشبع بنكهة البصل.

أضيفي السبانخ ، الشوفان، الملح والفلفل، قلبي لدقيقة إلى أن تختلط.

  1. أضيفي المرق إتركيه على نار قوية ليبدأ بالغليان، أضيفي البازيلا، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو إلى أن تنضج الخضراوات.

 

 

  1. إسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق أو أطباق فردية، قدمي الشوربة مع عصير الليمون

 

قدمي الشوربة ساخنة.

 

* يعتبر الشوفان بديل عن الدقيق حيث يعمل على تماسك الشوربة وإضافته لطبق الشوربة يمد الجسم بالألياف والقيمة الغذائية العالية. * يمكنك إستعمال الخضراوات الطازجة أو المجمدة. * يمكنك أن تضعي الخضراوات في إبريق الخلاط وتطحنيها لتحصلي على شوربة ناعمة ومناسبة للأطفال.

بالصحة والشفا

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*