Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل مفركة الكوسى بالصور

التصنيف: أطباق جانبية

النوع: خضراوات

مدة الطهي: 20 دقيقة

العدد: 4 -6 أشخاص

المقـــاديــر: 1 كيلو كوسى شرائح أو مكعبات صغيرة 1/4 كوب زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل مفروم 500 جرام لحم مفروم خشن 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعة صغيرة بهار لحم 2 حبة متوسطة جزر شرائح أو مكعبات صغيرة

  1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي إلى أن يلين البصل، أضيفي اللحم ، قلبي إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه ،أضيفي الملح، الفلفل والبهارات، قلبي اللحم إلى أن ينضج

  2. .

  3. أضيفي الجزر قلبي المكونات لمدة 3-4 دقائق إلى أن يلين الجزر

  4. .

أضيفي الكوسى على خليط اللحم والجزر، قلبي المواد لتختلط، غطي القدر ودعيها على نارهادئة لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج الخضراوات، أضيفي 1/4 كوب ماء إذا كانت بحاجة

.

  1. إسكبي مفركة الكوسى في طبق التقديم، قدمي الطبق مباشرة، قدميها مع الخبز العربي ولبن الزبادي أو السلطة الخضراء.

وعوااااااااافي

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*