Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل القشطة بالصور

المقادير:

4 كوب حليب

2-3 ملعقة كبيرة خل أبيض أوعصير ليمون

1 كوب قشطة

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

1. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب ، ضعي القدرعلى نار متوسطة سخنيه جيدا إلى درجة الغليان ، خففي النارأضيفي الخل أو العصير بالتدريج بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب من وقت لآخرإلى أن يفرط الحليب ويمصل ويظهر على سطح الحليب ماء شفاف ويصبح الحليب كتلا صغيرة.

 

2. ضعي القشطة في مصفاة سلك ناعمة، إتركيها إلى أن تتخلصي من الماء، ضعي القشطة في طبق زجاجي عميق .

3. أضيفي القيمر، ماء الزهر قلبي إلى أن تختلط ببعض، غطي الطبق بقطعة من ورق النايلون، ضعيه بالثلاجة إلى أن يبرد تماما لحين الإستعمال.

 

* لإضافة نكهات أخرى في عمل القشطة: يمكنك إستبدال ماء الزهر بماء الورد أو الفانيليا أو المستكة.

* يمكنك التجهيز المسبق لعمل القشطة وحفظها في وعاء زجاجي محكم الاغلاق لمدة اسبوع في البراد لحين إستعمالها.

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*