Monday, September 25, 2017

طريقة عمل سلطة الحمص الشامية

 

المقـــاديــر:
4 كوب حمص مسلوق
8 حبة أنصاف طماطم صغيرة(كرزية – شيري)
2 عود بصل أخضرمفروم مع الأوراق 
1 كوب بقدونس مفروم
صلصة الليمون:
1/4 كوب عصير ليمون
3 فص ثوم مهروس
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا

1. أحضري كؤوس أوأطباق فردية شفافة للتقديم.

 2. الصلصة: في طبق عميق أوكوب صغيرضعي عصيرالليمون، الثوم، الزيت، الملح والكمون، بإستعمال شوكة أومضرب شبك يدوي قلبي المكونات لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة وسميكة القوام، ضعي الصلصة في البراد لوقت التقديم.

2. وزعي الحمص، الطماطم، البصل والبقدونس على شكل طبقات في الكؤوس أو  الأطباق.
3. وزعي الصلصة على السلطة في الكؤوس، قدمي مباشرة أو ضعيها في البراد لحين التقديم ليطيب طعمها. 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*