Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل متبل الشمندر

المقادير:

500 جرام شمندرمسلوق أومعلب مقطع شرائح 1 كوب لبن زبادي(روب) 3 ملعقة كبيرة طحينة (هردة) 3 فص ثوم مهروس 3-4 ملعقة كبيرة عصيرليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح للتقديم : بقدونس مفروم/  حبات زيتون/ زيت زيتون

في وعاء محضرة الطعام ضعي الشمندر، شغلي المحضرة إلى أن يصبح الشمندر

ناعم.

  1. خليط اللبن: في طبق عميق وواسع ضعي اللبن، الطحينة، العصير، الثوم والملح بإستعمال الشوكة أو مضرب شبك يدوي قلبي المواد مع بعضها لتحصلي على خليط متجانس .

  1. أضيفي الشمندر على خليط اللبن قلبي المواد جيدا لتختلط ، غلفي الطبق بقطعة من النايلون ضعيه في البراد إلى وقت التقديم.

  1. ضعي المتبل في طبق التقديم ، زيني المتبل بالبقدونس والزيتون، وزعي فوقه زيت الزيتون.

قدمي إلى جانب الطبق الخبز العربي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*