Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل ليالي لبنان

 

المقـــاديــر: 4 كوب حليب 3/4 كوب سميد ناعم

2 كوب قيمر(قشطة) 4 حبة مستكة

1/4 كوب ماء زهر

للتقديم: شيرة ( قطر)

للتزيين:1 كوب لوز شرائح محمص

1/4 كوب فستق حلبي مجروش

زهر الليمون

  1. في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، السميد، القيمر، بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتختلط المواد.

  2. ضعي القدرعلى نار متوسطةقلبي بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب.

  3. أضيفي المستكة وماء الزهرعلى الحليب في القدر مع إستمرارالتقليب إلى أن يغلي الحليب ثاينة ويصبح سميك القوام، دعي الخليط يغلي لعدة دقائق مع إستمرارالتقليب.

  4. إسكبي خليط الحليب في طبق تقديم كبيرأوأطباق فردية، ضعيه في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.

  5. أخرجيه من البراد وزعي القطر، زيني باللوزالمحمص والفستق الحلبي، قدميه مباشرة. 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*