Monday, December 18, 2017

طريقة عمل الكشكة بالزيت (الكشك) بالصور

المقـــاديــر:

1 كوب كشكة يابسة (مطحونة)

1/2 كوب زيت زيتون

6-5 حبة صغيرة بصل

6 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 رغيف عربي مقطع مربعات صغيرة (ناشف)

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1. في قدرمتوسط الحجم ضعي الزيت، سخني القدر على نار متوسطة، أضيفي البصل ، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يلين ويصبح لونه ذهبي اللون .

2. أضيفي الماء ، الكشكة والملح مع إستمرارية التقليب إتركيه إلى أن يغلي ، دعيه يطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح الكشك متوسط الكثافة .

3. أضيفي عصير الليمون والثوم قلبي لدقيقة ، أضيفي الخبز دعيه يطهى على نار خفيفة لمدة 10دقائق إلى أن يلين الخبز وتتسبك الكشكة. إنثري النعناع إتركيه يغلي لمدة دقيقة.

 

4. في طبق عميق إسكبي الكشكة قدميها مباشرة ، قدمي بجانب الطبق البصل الأخضر والمخللات والجرجير.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*