Monday, December 18, 2017

طريقة عمل عجينتي المعتمدة لاغلب معجناتي بالصور

المقادير

بالنسبة للعجين تفضلوا

نصف كيلو دقيق نوع ممتازخاص بالحلويات
ملعقة كبيرة خميرةفورية خاصة بالخبز
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كاس زبادي
ربع كاس زيت
كاس حليب دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق** ممكن استعمال الماء

1- نمزج النواشف كلها دقيق و ملح و سكر و الخميرة بنوعيها
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جيدا
4-نضيف الحليب قليلا قليلا للحصول على عجين لين كيلصق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين لم يعد يلتصق بالاناء الي بتعجنوا فيه
و تترك تختمر لساعة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*