Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل كرواسوناتي السريعة و الخفيفة بالصور

بالنسبة للمكونات

نحتاج

3اكواب دقيق

حبتين بيض

اصبع زبدة او ما يعادل 125غ

ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز وضعتها مع رشة سكر خفيفة واضفت شوي ماء دافئ و تركتها ترتفع ربع ساعة

ملعقة صغيرة بيكن باودر

رشة ملح

قطرات من الخل

3ملاعق سكر حبيبات

حليب دافئ للعجن و الكمية حسب نوعية الدقيق

 

 

اول شيء نمزج النواشف

دقيق و سكر و ملح و بيكن باودر

نخفق البيض مع قطرات من الخل و نضيف للدقيق و نمزج جيدا

نضيف الزبدة مكعبات صغيرة و نفرك الخليك بين ايدينا لنحصل على خليط مرمل زي الكسكسي

ونضيف الخميرة و الحليب الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نعجنها جيدا حتى تلين و تصبح ملساء

اتركها تختمر و تتضاعف عالاقل ساعة زمن

وهنا ابتدي الف العجينة تلات مرات متتالية دون ان اتركها ترتاح وبعد اللفة الثالثة اتركها ترتاح ربع ساعة قبل بسطها و تشكيبها على شكل كرواسون

اتركها تختمر قبل دهنها بصفار بيضة و لا تنسوا تحشوها شكلاته و ارسلوها لفرن ساخن حتى تنضج و تتحمر

 

 

وصحة و هنا

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*