Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل خبز سندوتشات راائع بعجينة بسيطة جدا بالصور

 

بالنسبة للمكونات سهلة جدا

 

نحتاج 3اكواب دقيق اي ما يعادل 500غ

رشة ملح

ملعقة سكر

ملعقة كبيرة ممتلئة خميرة خاصة بالخبز جهزتها قبل مع رشة سكر خفيفة و ملعقتين ماء دافي و تركتها ترتفع قبل اضافتها

نصف ملعقة صغبرة بيكن باودر

ملعقتين كبيرتين زبدة او مركرين بحرارة الغرفة تكون لينة 

ماء دافئ للعجن

 

 

بالنسبة للطريقة 

 

اولا نمزج النواشف دقيق و ملح و سكر و نضيف البيكن باودر

 

ثم خميرة الخبز 

 

ونضيف الماء الدافئ شوي شوي حتى نحصل على عجين لين يلتصق على خفيف بالايد 

ونعجنه عالاقل 10د كل ما اتعجن كويس حتحصلون على نتيجة حلوة 

نضيف بعد مرور 10د الزبدة و نعجن من جديد العجين جدا حتحصلون على عجينة كثييير حلوة خفيفة وطرية و متجانسة 

شوفوا قوامها هي بتكون يتلصق لكن مطوااعة جدا جدا

 

 

ادهنوها بمسحة زيت خفيفة و تركوها تختمر عالاقل ساعة و نصف لازم يتضاعف حجمها 

 

بعد ما اختمرت العجينة قسمتها لاربع قطع

اخدت قطعتين و كل قطعة شكلت منها 4كويرات صغيرة 

 

 

القطعتين الثانين قسمتهم كل وحدة 3قطع و شكلت خبزات البانيني بهدا الشكل

 

 

 

وتركت الكل يختمر من جديد عالاقل نصف ساعة لان الدنيا برررد

 

دهنت الكويرات بصفار بيض مخفف بحليب و قطرة خل و رشيت سمسم

 

والخبزات تركتهم  بدون دهن

 

ارسلت الكل لفرن سخن و متوسط الحرارة اخدوا معي الخبزات الدائرية تقريبا ربع ساعة و خبز البانيني نصف المدة 

 

 

تركتهم يبردوا عالاخر

 قبل ما يستمتعوا احبتي بسندوتشات على مزاااجهم 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*