Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل الشوربة الإيطالية الغنية

 

المقادير التالية تكفي 4 أشخاص.

المقادير:

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

  • 1 بصلة مفرومة

  • 2 فص ثوم مفرومين

  • ½ كوب من معجون الطماطم

  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف

  • 6 كوب ماء

  • 1 مكعب مرقة خضروات، مفتت

  • ½ كوب من المكرونة الصغيرة

  • 1 عبوة (450 جم) من الخضروات المشكلة (أو يمكن استبدالها بخضروات طازجة)

  •  

    1 علبة (450 جم) من الفاصوليا البيضاء الهلالية lima beans (أو يمكن استبدالها بالفاصوليا الجافة بعد نقعها ثم طهيها)

  • ملح حسب الرغبة (نحن وضعنا 2 ملعقة صغيرة)

طريقة الإعداد:

1. نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لون البصل شفافاً.

2. نضيف مكعب مرقة الخضروات المفتت، ومعجون الطماطم، والريحان، والبردقوش، ونقلب حتى يختلط الجميع.

3. نضيف الماء، والمكرونة، والخضروات (المجمدة أو الطازجة)، والفاصوليا (بعد طهيها).

4. ثم نغطي الحلة، ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج المكرونة تماماً.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*