Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل سلطة التوفو وعيش الغراب بصوص الباربيكيو

 

المقادير:

  • 1 عبوة من التوفو ، يتم تجميدها ثم تترك خارج الفريزر حتى تذوب (حوالي 150 جم)*

  • ½ كوب من عيش الغراب الطازج (حوالي 150 جم)

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • ¼ كوب من صوص الباربيكيو النباتي **

  • حوالي 1 ملعقة كبيرة سمسم

  • 1 رأس خس (كابوتشي) صغيرة، مقطعة

  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة الإعداد:

1. نضغط على التوفو (نعصره) للتخلص من الماء الناتج عن تذويبه بعد أن كان مجمداً. ثم نقطعه لقطع متوسطة السُمك.

2. في المقلاة، نقلب التوفو مع عيش الغراب في الزيت حتى يأخذوا اللون البني.

3. نرفع التوفو وعيش الغراب من على النار ونضعهم في خليط صوص الباربيكيو وحبوب السمسم.

إعداد السلطة:

4. في وعاء كبير، نقلب الخس والطماطم مع الملح حتى يختلطوا جيداً.

5. ثم نضع التوفو وعيش الغراب فوق الخضروات.

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*