Monday, October 23, 2017

طريقة عمل الكفتة

المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة 100 جم ليه ضانى بصلة متوسطة بهارات وملح وفلفل

الطريقة: نفرم اللحمة مع الليه الضانى ثم نبشر البصلة ونضع عليها رشة ملح ثم نعصرها من الميه وييوضع تفل البصل على اللحمة وتخلط معاها ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ثم نولع فحمة ونحطها فى فنجان فى النص ونصب على الفحمة شوية زيت ونغطى على اللحمة ربع ساعة ثم تدخل الثلاجة ساعتين ثم على سيخ خشب او ايد معلقة خشب نصبع الكفتة وتبلى ايديك من ميه البصل وانتى بتصبعيها يا اما تشويها او ترصيها فى صينية وتدخليها الفرن بس الفرن يكون سخن ناااااار من قبلها بشوية تدخل الفرن بتاخد ربع ساعة بالكتير ماتطوليش عشان هاتنشف وهاتبقى مش حلوة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*