Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل صينية بطاطس بكفتة البرغل

المقادير:
ربع كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب برغل
بصلة متوسطة
ملح وفلفل اسود وبهارات
نصف كيلو بطاطس
4حبات طماطم متوسطة معصورة
معلقة كبيرة صلصة
فصين ثوم مفرومين
فليفلة خضراء

الطريقة:
ينقع البرغل بالماء هتلاقيه شرب الميه وتضاعف حجمه تصفيه كويس او تعصريه من باقى الميه اللى فيه
افرمى اللحمة مع البصل والبرغل ثم ضيفى الملح والبهارات
نقطع البطاطس مكعبات كبيرة او انصاف دوائر ثم تقلى قلية بسيطة وتنشل
ثم نقوم بتشكيلها كور ونقوم بتحميرها تحمير بسيط فى طاسة على نار عالية ثم تنشل
ثم فى حلة او صينية على النار معلقتين زيت ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب دقيقة حتى يصفر ثم نضيف الطماطم المعصورة والصلصة والبهارات وملح وفلفل ونتركها تغلى 7 دقايق ثم نضيف البطاطس ونقلب ثم تغلى دقيقة وبعدين توضع فى طاجن او صينية ونرص عليها الكفتة ونحاول نغطيها بالصوص او نقلبها مع بعض ثم نرص شرائح فلفل على الوجه وتدخل فرن ساخن تقريبا 30 دقيقة حتى تنضج

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*