Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل صينية قرنبيط بالبطاطس والكفتة

المقادير:

نصف كيلو قرنبيط
نصف كيلو بطاطس
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
معلقتين بقدونس مفروم
3ملاعق كبيرة دقيق
3ملاعق كبيرة زبدة
3كوب لبن
2 بيضة
جبنة شيدر وموتزريلاا
ملح وفلفل وبهارات

الطريقة:
نسلق القرنبيط فى ماء مملح وكمون ونقطعه زهرات صغيرة ونسلق البطاطس مع شوية ملح  34 سوى ثم تقطع دوائر
نخلط اللحمة مع البصلة والبقدونس والملح والفلفل ونشكلها كور او اصابع ثم تحمر فى طاسة مع معلقتين زيت وتنشل
فى حلة نضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى يصفر ثم نضيف اللبن والملح والفلفل مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ونطفى ولمايبرد نضيف البيض

فى صينية تدهن زيت وتبطن بالبقسماط ثم نوزع البطاطس والقرنبيط والكفتة ثم نصب صوص البشاميل على الوجه والجبن ويدخل فرن ساعة تقريبا 30:40 دقيقة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*