Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل سويسرول بالتفاح

المقادير:

• 4 بيضات
• كوب دقيق
• 34 كوب سكر ناعم
• نصف كيلو تفاح
• ربع كوب سكر
• معلقة كبيرة قرفة
• معلقتين زبدة

الطريقة
نقشر التفاح ثم يبشر وفى طاسة نضع الزبدة والسكر والتفاح ونقلب ثم القرفة ونقلب دقايق ثم يترك يبرد ونفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض تقريبا 5 دقايق حتى يعلى ويعمل رغاوى ونضع رشة ملح ونضرب مع اضافة نصف كمية السكر حتى يبيض ويعلى ثم نضرب الصفار مع باقى السكر مع الفانيليا ثم نخلط الدقيق مع الصفار ونقلب حتى يختفى الدقيق ثم نضيف البياض شوية شوية مع التقليب من تحت لفوق بالراحة ثم فى صينية يوضع ورقة زبدة انا دهنت ورقة الزبدة زيت ثم نفرد خليط التفاح بس بدون الوصول للحروف ثم نصب الخليط عليها ويساوى ويدخل فرن ساخن تقريبا ربع ساعة لـتلت ستعة بس مانطولش عن كده عشان هاتنشف ومش هاتعرفى تلفيها وهاتتقطع ثم تقلب على ورق زبدة او فوطة ثم نشيل ورق الزبدة وتلف رول مع الضغط عليها ثم توضع فى الثلاجة ساعة قبل التقطيع ممكن ترشى عليها سكر بودرة انا رشيت عليها صوص شيكولاتة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*