Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل تفاح بالكراميل

المقادير:
كوب سكر
ربع كوب عسل جلوكوز (ممكن عسل ابيض)
نصف كوب ماء
تفاح اخضر او اصفر
لون احمر او اى لون يعجبك

الطريقة:
يوضع السكر والعسل والماء واللون فى حلة على النار مع التقليب حتى تغلى ويدوب السكر ويترك على النار تقريبا ربع ساعة حتى يصل لمرحلة الكرة الصلبة (يعنى تبلى ايديك ميه وتاخدى بطرف ايديك من الكراميل الموجود على معلقة وتحركيها بين اطراف صوابعك(السبابة والابهام) لو حسيتى انها اتشكلت وبقت كرة يبقى هى كده وصلت لمرحلة
الكراميل المطلوب) لو عندك ترمومتر يبقى درجة الحرارة 250
ثم نضع فى كل تفاحة بعد غسلها سيخ شوى خشب ثم تمسك كل تفاحة من السيخ وتلف بالكراميل من كل الجوانب
وتوضع على صينية مدهونة زيت وتترك عدة ساعات حتى تنشف وتقرمش

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*