Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل ساندويتشات باللحمة المفرومة والجبنة المبشورة بالصور

المقادير:
نصف كيلو دقيق
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت مع معلقتين زبدة مذابة
ماء دافئ للعجن
4ملاعق كبيرة لبن بودر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
الحشوة(لحمة مفرومة معصجة مع جبنة شيدر مبشورة)

الطريقة :
نخلط المواد الجافة ونقلبها ثم الزيت ونقلب ونضيف الماء مع العجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية ناعمة وتوضع فى اناء مدهون وتغطى وتترك ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها
ثم تقسم العجينة لكور متوسطة ثم تفرد كل كورة دائرة صغيرة ثم ضعى الحشوة على الحرف

ولفيها بشكل اسطوانى واقفلى طرفيها الاخير بصوابعك

ورصيها فى صينية مدهونة ويكون جهة اللصق للاسفل وتكون متباعدة قليلا

ثم تغطى وتترك ساعتين تخمر حتى يتضاعف حجمها ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل فرن ساخن على 200 درجة تقريبا 20 دقيقة حتى يحمر من تحت وتشغلى الشواية حتى يتحمر من الاعلى ولما يطلع من الفرن غطية بفوطة ربع ساعة عشان يفضل طرى

وكنت عاملة بنفس الطريقة ساندويتشات بس حطيت بدل الدقيق الابيض دقيق اسمر وخمر اكتر من ساعتين وحشيته بالتونة والزيتون

ملاحظة:ممكن تستخدمى اى عجينة بتظبط معاكى

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*