Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل مربى الجزر

 

المقادير:
كيلو جزر
كيلو سكر
نصف كوب ماء
معلقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:
يغسل الجزر ويحك ويبشر
يوضع السكر والجزر في طبقات متبادلة ويترك طوال الليل فى الثلاجة حتى يذوب السكر

شكله بعد وضعه فى الثلاجة طوال الليل وتقلص حجمها

 يوضع الخليط على النار الهادئة مع مراعاة التقليب الخفيف المستمر حتى يذوب السكر

ثم ترفع درجة الحرارة حتى يتم نضج الجزر مع مراعاة التقليب المستمر وينزع الريم عندما يقل حجم الجزر

يضاف عصيرر الليمون ويغلى 5 دقايق ثم يترك ليبرد ثم يعبأ فى برطمانات جافة

ملاحظة:ممكن بدل الماء نضيف عصير برتقال بتبقى جميلة اوى

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*