Monday, November 20, 2017

طريقة عمل فطائر بالخضار

المقادير:
3كوب دقيق
4ملاعق زيت
معلقتين لبن بودر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
الحشوة(جزر وبطاطس وكوسة مقطعة شرائح طولية ومقلية او مسلوقة ومتبلة بالملح والفلفل)

الطريقة:
نخلط الخميرة مع السكر مع معلقتين ماء دافئ ويترك 10 دقايق حتى يخمر ويرتفع ثم يضاف الدقيق والملح واللبن البودر والبيكنج بودر والزيت مع اضافة الماء الدافئ مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة وناعمة ولا تلتصق تغطى وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها
وتقطع كور وتفرد على شكل مستطيل ويقطع شرائط

ونلف الخضار

ثم يوضع فى صينية مدهونة او مرشوشة دقيق ويترك يخمر ثم يدهن بالبيض ويرش بالسمسم ويدخل فرن ساخن 200درجة لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*