Tuesday, September 19, 2017

طريقه عمل الدقوس بالصور

المقـــاديــر:
5 حبة كبيرة طماطم مقشر
3 فص ثوم 
1 قرن صغير فلفل حار
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة كبيرة خل 
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر(شطة مجروشة)
1 كوب ماء

1. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم ، الثوم، الفلفل، المعجون، الخل، والماء ، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى يصبح الخليط ناعم.

2. في قدر صغير ضعي خليط الطماطم، أضيفي الملح، الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر، ضعي القدر على نار هادئة ودعيه يطهى لمدة 12 دقيقة إلى أن يتسبك وتحصلي على صلصة سميكة القوام. 

3. إسكبي صلصة الدقوس في طبق التقديم، قدميه ساخن بجانب المجبوس، البرياني، المندي، الكبسة.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*