Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل برغل بالبندورة

 

برغل بالبندورة

 

التصنيف: أطباق جانبية

النوع: حبوب

مدة الطهي: 30 دقيقة

العدد: 4-6 أشخاص

المقـــاديــر : 2 كوب برغل خشن مغسول ومصفى 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مفروم مكعبات صغيرة 4 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم 1 حبة متوسطة فلفل أخضرحلو مفروم مكعبات صغيرة 1 قرن صغير فلفل حار شرائح 3-4 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2كوب ماء

 

أضيفي الماء، دعي البرغل يتشرب معظم الماء ثم غطي القدر وخففي النار، دعي البرغل يطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما.

بإستعمال الشوكة، قلبي البرغل بخفة ثم إسكبيه في طبق التقديم.

قدمي البرغل بالبندورة بجانب السلطة الخضراء والمخللات ولبن الزبادي.

*البرغل غني بالألياف والبروتين والكربوهيدرات و يعتبر من أغنى الأطعمة بالمعادن كالحديد والفسفور والزنك والمنغنيز والسلينيوم والمغنيسيوم. *لسهولة تقشير الطماطم ضعي الطماطم في طبق عميق فيه ماء مغلي إتركيها لثواني ثم إنزعي القشرة.

والف صحة

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*