Friday, October 20, 2017

طريقة عمل شوربة العدس الاسود بالصور

اليوم شوربتنا عدس لكن بالعدس الاسود وماهي مطحونه بالعكس حب

راح احط الصور و المقاديرو الطريقه على طول 

 
 

كأس ونص عدس اسود او ابو جبه او اخضر الاسم اللي تبغونه بس هذا هو منقوع في مويه بارده

لمدة ساعتين

  

ملعقة اكل زيت زيتون

بصله مفرومه ناعمه

 اكواب ماء حار مذوبه فيها مكعبين مرقة خضار من ماجي

ملعقة شاي بابريكا

ملعقة شاي اوريغانو

علبة طماطم مقطعه قطع صغيره

صلصة طماطم 3 ملاعق اكل

جزر مقطع حلقات

كوسه مقطعه حلقات

فاصوليا

ورقتين غاار

ناخذ قدر ونحط فيها ملعقة الزيت ونحط البصل ونقلب الى ان يذبل طبعا من غير ما يتغير لونه بس يذبل

بعدين نحط البابريكا والاريغانو ونقلبه مع البصل

{معليش الصوره مهزوزه بس كنت اصور بسرعه على شان ارجع اقلب البهارات }

نصفي العدس من المويه ونظيفه على القدر ونقلبه مع البهارات زين على شان تختلط البهارات بالعدس

ثم نظيف المرقه مع الطماطم المقطعه صغير مع الصلصه

 

نخليها على نار عاليه الى ان تغلي المرقه ثم نخليها على نار هادئه من غير ما نغطي القدر لمدة

خمس دقائق

 

بعد الخمس دقائق نظيف الجزر و ورق الغار ونقلبه زين ونخليه يرجع يغلي ونوطي علىه النار مره ثانيه

ونغطي القدر ونخليه على النار لمدة 40 دقيقه

 

 

بعد الاربعين دقيقه نظيف الكوسا والفاصوليا ونغطي القدر ونخليه يغلي لمده 15 دقيقه او الى ان

تنضج الخضار

نفتح القدر ونذوق الملح والبهارات عني اضفت زيادة ملح واضفت شوية فلفل اسود وشوية كمون

على شان القولون

وبعد كذا قدمتها مع الليمون

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*