Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بالصور

المقادير

:

4 بيضات

1 كوب زيت

1 كوب حليب

1 كوب سكر

1 كوب و نصف سميد متوسط

نصف كوب بقسماط  (شابلور )

نصف كوب جوز الهند

2 اكياس خميرة حلويات

للعسل:

2 كوب سكر

2 كوب ماء

نصف حبة ليمون

طريقة التحضير :

في انا نضع البيض و السكر نخفق بواسطة خفاقة كهربائية جيدا

  •    

ثم نضيف الزيت مع مواصلة الخفق ثم نضيف الحليب و مبشور الليمون

و بعد ذلك نضيف المكونات الجافة و نمزج المكونات جيدا

نحضر صينية  25 *40 ندهنها يقليل من الزيت و نسكب خليط البسبوسة

و ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارى 180 مئوية

مدة 15 الى 20 دقيقة مع مراقبة الفرن نختبر نضجها بواسطة سكين اذا كان السكين جاف

نشعل الشواية من فوق لتحمير وجه البسبوسة

في هذا الوقت نحضر العسل لتشريب البسبوسة فور خروجها من الفرن

في كسرولة نضع كمية السكر و كمية الماء و نضعها على نار متوسطة مدة 15 دقيقة

في منتصف الوقت نضيف قطعة الليمون لتغلي مع العسل بعد ذلك نطفىء النار و نترك العسل يبرد

عندما نخرج البسبوسة من الفرن نشربها فورا اذا كان العسل بارد اما اذا كان ساخن نترك البسبوسة تبرد

و نسقيها بعسل ساخن حتى لا تتعجن بعدما نسقيها نتركها مدة ساعة الى ساعتين حتى تتشرب جيدا و تبرد

و نزيينها  بمكسرات مجروشة  او جوز الهند حسب الرغبة

شهية طيبة .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*