Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل كالزوني بيتزا بالصور

المقادير :

1 كوب حليب دافئ

1 كوب طحين

1 ملعقة خميرة فورية

1 ملعقة سكر

ربع كوب زيت

كمية من الطحين

ملح

الحشوة :

كمية من صوص البيتزا

لحم مفروم  او نفانق او تونه

جبن  مبشور

3 حبات بيض مخفوق

طريقة التحضير :

  • في اناء نضع كوب الحليب الدافئ نضيف الخميرة و السكر و الزيت  نخلط المكونات بواسطة شوكة

  • ثم نضيف كوب الطحين و نخلط جيدا  نغطي الاناء بواسطة بلاستيك و نترك الخليط  ليختمر مدة 5 دقائق

  • بعد ذالك نضيف كمية من الطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و سهلة الاستعمال نغطي الاناء

  • و نتركها تختمر مرة ثانية

  • بعدما تختمر العجينة  نقسمها الى كورات  الحجم يكون حسب الرغبة

  • على سطح مرشوش بالطحين نفرد  العجين  ثم نضع ملعقة كبيرة من صوص البيتزا

 

  • ثم اللحم المفروم و الجبن و نسكب قليل من البيض المخفوق ثم ندهن جوانب القرص

  • ببياض البيض ثم نغلق القرص على شكل نصف دائرة  نكرر نفس العملية مع باقي كمية العجين

  • ضع الكالزوني على على صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ندخلهم فرن مسخن مسبقا على

  • درجة حرارة عالية  مع مراقبة الفرن نترك البيتزا حتى تنضج من الاسفل ثم نشغل الشواية من فوق نترك

 

 

  • الكالزوني حتى تتحمر ثم نخرجها و نضعها على شبك ثم تقدم دافئة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*