Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور

المقادير:

  • 1 كوب فرينة ( طحين)

  • نصف كوب ماء دافئ

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودره

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

  • رشة ملح

  • زيت للقلي

  • للعسل

  • 1 كوب سكر

  • 1 كوب ماء

  • شريحة ليمون

  • او ماء الزهر

طريقة التحضير :

اولا نقوم بتحضير العسل

في اناء  نضع السكر و الماء و نضعه على النار ليغلى مدة 10 دقائق

و نتركه جانبا ليبرد .

في اناء نخلط الفرينة و السكر و الحليب الخميرة رشة الملح

ثم نضيف الماء الدافئ و نخلط بواسطة مضرب السلك  مدة 3 دقائق

ثم نترك الخليط يختمر مدة 20 دقيقة

بعد ذالك  نضع الزيت في المقلاة على النار ليسخن على نار متوسطة

نضع القليل من الزيت في فنجان لنغطس فيه الملعقة

نغطس الملعقة في الزيت  نرفع بها القليل من العجين  ثم نضعه في المقلاة

نقلب اللقيمات عند اخذها اللون الذهبي ثم ننزعها و نضعها على ورق المطبخ

ليمتص الزيت الزائد  ثم نغطسها في العسل البارد ثم  نضعها في طبق التقديم

و نرشها  بفستق مرحي او اي نوع من المكسرات تفضلين او جلجلانية ( سمسم)

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*