Thursday, October 19, 2017

طريقة عمل كنافة بالقشطة بالصور

المقادير:

  • 1 كيلو قطايف ( كنافة)

  • 1 كاس زبدة مذابة

  • 2 كاس حليب

  • 2  ملاعق  نشا الذرة

  • 4 ملاعق سكر

  • 100 غ جبن مبشور بدون ملح

  • 1 ملعقة فانيليا

  • 2 كوب عسل جاهز

  • نصف كوب ماء الزهر

طريقة التحضير :

  • في اناء نضع كمية الكنافة و نفتحها  من بعضها  نضيف كاس الزبدة و نفركها جيدا مع الزبدة المذابة .

  • ناتى بصينية الفرن مقاس 28 سم  ندهنها بقليل من الزبدة  ثم نضع نصف كمية الكنافة  في الصينية و نضغط عليها جيدا

  • جانبا في كسرولة نضع الحليب النشاء و السكر نخلط جيدا  حتى  يذوب النشاء ثم نضع الكسرولة على نار متوسطة و نخلط

  • حتى يتكاثف الخليط  نطفئ النار و نضيف الجبن المبشور و الفانيليا و نخلط ثم نسكب القشطة على طبقة الكنافة

  •  ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة على القشطة و نضغط عليها  نضع قطع من الزبدة على و جه الكنافة  و ندخلها فرن مسخن مسبقا

  • حتى تنضج من تحت ثم نشعل الفرن من فوق حتى يحمر وجه الكنافة  نخرجها

  • و نسقيها بعسل دافئ مضاف له كمية ماء الزهر ثم قلبتها في صينية  اخرى

  • و نتركها حتي تتشرب العسل و تبرد نزينها بالفستق المفروم  .

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*