Monday, December 18, 2017

طريقة عمل بانيني محشي بالصور

المقادير: 

  • 500غ فرينة

  • 1 ملعقة و نصف خميرة فورية

  • 4 ملاعق زيت

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

  • ملح ماء دافئ للعجن

  • طريقة التحضير: في اناء نضع الفرينة  السكر الملح و 2 ملاعق زيت نخلط جيدا

  • ثم نضيف الخميرة الفورية و الماء الدافئ  و نعجن لما تتشكل العجينة نضيف 2 ملاعق زيت الباقيين

  • و نعجن جيدا حتى نتحصل على  طرية و تلصق باليد نضعها في صحن مدهون بالزيت و نغطيها ببلاستك

 

  • و نتركها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها  بعد ان تتخمر نقسم العجين الى6 كورات ثم نضعها على سطح مدهون

 

  • جيدا بالزيت  نشكل الكورات على شكل مستطيل ثم نضعهم في صينية مرشوشة بالفرينة و نتركهم ليتضاعف حجمهم

بانيني محشي

 

  • مرة ثانية ثم ندخلهم الى فرن مسخن مسبقا و نطيبهم على بياض نخرج الخبز من الفرن و نتركه يبرد ثم نحضر الحشوة

 

  • الحشوة تكون حسب الرغبة انا استعملت دوائر اللحم الخاصة بالبرغر جاهزة و بطاطا مقلية

  • و هريسة (صلصة حارة) و جبن  و مايونيز .

  • قسمت الخبز الى نصفين و طلية  بالهريسة  ثم البطاطا الجبن و اللحم و المايونيز ثم وضعته في الشواية الخاصة بالبانيني

بانيني محشيبانيني محشي

  • شواية الخبز و تركته ليتحمر قليلا و هذا هو جاهز

  • اتمنا تجربوه احسن من الذي يباع في المحلات  و لانه مصنوع في المنزل له طعم خاص.

  •  

  • ملاحظة : انا عملت ضعف الكمية اعطتني 12 خبزة

  • اذا تبقا لكي كمية من الخبز لم تستهلك ضعيها في بلاستك

  • و اسخدميها وقت ماتشائين هو يبقا محافض على طراوته.

  • شهية طيبة .

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*