Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل معقودة الشوفلور بالصور

  • المقادير

  • :

  • 1 زهرة شوفلور

  • 8 قطع جبن مثلثات

  • كمية من البقدونس

  • 1 ملعقة اكل فرينة

  • 1 حبة بيض

  • ملح فلفل اسود

  • زعفران كمون

  • طريقة التحضير :

  • نغسل الشوفلور و نفصل الزهور و نضعها في طنجره بها ماء و ملح و نغلى الشوفلور

  • حتى ينضج نضع الشوفلور في مصفاة حتى نتخلاص من الماء  نتركه يقطر  ثم

  • نضعه في صحن و بواسطة شوكة نهرس الشوفلور ثم نضيف عليه البقدونس و التوابل

 

  • و الفرينة و حبة البيض و الجبن و نخلط المزيج جيدا بواسطة اليد وبعد ذلك نشكل اقراص

 

  • من عجين الشوفلور ثم نقليها في كمية قليلة من الزيت  حتى تتحمر من الجهتين ننزعها

  • و نضعها على ورق المطبخ لنتخلاص من الزيت الزائد و تقدم مع شرائح من الليمون .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*