Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل المطبق السعودي بالصور

3 المقادير

اكوب فرينة

  • 1 حبة بيض

  • 1 ملعقة كبيرة زيت

  • 1 كوب ماء دافئ

  • ملح

  • الطريقة : في اناء نضع الفرينة ملعقة الزيت و حبة البيض الملح و نجمع العجين

  • بالماء الدافئ  نعجنها مدة  3 دقائق ثم  تكور الى كور  9 كور صغيرة

  • و توضع في اناء و نسكب عليها قليل من الزيت و نتركها ترتاح

  • الحشوة :

  • 500 غ لحم مفروم

  • 1 حبة بصل

  • 2 قرن فلفل حار

  • كمية من البقدونس

  • 1 حبة طماطم

  • 2 فص ثوم

  • ملح فلفل اسود كمون

  • زيت

  • الطريقة : في مقلاة نضع البصل المقطع شرائح مع الثوم المفروم  و نصف كمية البقدونس

  • و نقلي المكونات جيدا ثم نضيف اللحم المفروم  و نقليه ايضا  بعد ذالك نضيف حبة الطماطم المقطعة مربعات

  • ثم التوابل و الملح نترك الخليط يتقلي قليلا على النار ثم نطفئ النار و نترك الخليط يبرد

  • بعد ان يبرد نضيف كمية البقدونس المتبقية و حبة بيض

  • و نخلط و ثم نحشي بها العجين الصور توضح ذالك بعد ان نحشيها و نطبقها نقليها في زيت ساخن مثل البوراك

  • ثم ننزعها من الزيت و نضعها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد  بعد ذالك نقسمها الى نصفين

  • و تقدم مع شرائح الليمون .

  • شهية طيبة .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*