Saturday, November 25, 2017

طريقه عمل دجاج مسلوق بالخضار بالصور

المقـــاديــر:
 
1 كيلو دجاج 
 
الباقة العطرية لسلق الدجاج:
2 عود قرفة
3 ورق غار
6 حبة قرنفل
10 حبة هيل
10 حبة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 شرائح ليمون
6 عرق بقدونس 

الخضراوات:

2 حبة متوسطة ذرة مقطع شرائح 
2 حبة متوسطة جزرشرائح
2 حبة متوسطة كوسا شرائح
8-6 حبة بطاطس صغير الحجم
5-4 بصل صغير
1عود كرفس شرائح
1/2 كوب بازيلاء

1 ملعقة كبيرة عصفر

1.إغسلي الدجاج جيدا.إقطعيه إلى أرباع. إنزعي الجلد.

2.  ضعي الدجاج في قدر واسع. إغمريه بالماء وضعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان وتتكون الرغوة على سطح الدجاج. بإستعمال حافة الملعقة تخلصي من الرغوة.أضيفي القرفة. الغار. القرنفل. الهيل. الفلفل.الملح. الليمون . البقدونس. أضيفي الذرة غطي القدرواتركي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة

.أضيفي الجزر.الكوسا. البطاطس.البصل. الكرفس . البازيلاء. العصفر. أعيدي تغطية القدر دعي الدجاج والخضراوات يطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والخضراوات .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*