Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل تارت بالبطاطس بالصور

  • المقادير :

  • 1 كيلو بطاطا

  • 500غ لحم مفروم

  • 8 قطع جبن مثلثات

  • 150غ جبن مبشور

  • 1 حبة بصل

  • راس حانوت ( خليط توابل )

  • فلفل احمر

  • بقدونس

  • ملح

  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

  • 3 فص ثوم مفروم

  • زيت

  • الطريقة: تغسل البطاطا وتقشر ثم نضعها في قدر و نسكب عليها ماء و قليل من الملح

  • و نضعها على النار حتى تنضج و لما تنضج اصفيها من الماء و اطحنها بواسطة شوكة جيدا

  • و اضيف عليها ثوم بودره و فلفل اسود و ملح و الجبن و اخلطها جيدا ناتي بصينية بايركس

  • مدهونة بقليل من الزبدة ونضع فيها نصف كمية البطاطا و نوزعها بواسطة ملعقة على كامل الصينية

 

  • و جانبا في مقلاة نضع القليل من الزيت ثم البصل المفروم و الثوم

  • و اقليهم جيدا ثم اضيف اللحم المفروم و نقليه ايضا و بعد ذالك

  • نضيف الطماطم و التوابل و الملح ثم اضيف نصف كاس من الماء

  • و اترك الخليط يتقلا مدة 5 دقائق  و بعدها اطفئ النار و اضيف بقدونس مفروم

  • ثم اسكب الخليط على صينية البطاطا

 

  • ثم نضع النصف المتبقي من البطاطا في كيس الحلواني و نزيين به

  • سطح اللحم

  • و بعدها نرش سطح التارت بكمية من الجبن المبشوررر

  • و ندخلها فرن مسخن من قبل مدة 10 دقائق من تحت

  • 5 دقائق من فوق ليذوب الجبن و نحصل على طبقة مقرمشه

  • و هذي تارت البطاطا محشية باللحم جاهزة

  • شهية طيبة.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*