Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل طاجين الجبن بالصور

  • المقادير:

  • 1 حبة بصل كبيرة

  • 500 غ بطاطا

  • 500 غ قرع اخضر

  • 2 علب تونة

  • 1 فص ثوم

  • 1 كوب زيتون بدون نواة

  • نصف كوب بقدونس

  • 10 حبات جبن مثلثات

  • 200غ جبن مبشور

  • 5 حبات بيض

  • نصف كوب خيار مخلل (  cornichon )

  • الطريقة : في مقلاة نضع قليل من الزيت و نقلي البصل المفروم  والثوم  جيدا

  • ثم نبعد المقلاة على النار و نضيف الزيتون المقطع و الخيار و البقدونس المفروم و التونة

 

  • و جانبا نقطع البطاطا مربعات صغيرة و نقليها في الزيت و نضعها جانيا

  • و ثم نقطع القرع الاخضر بنفس الطريقة و نقليه ايضا  ثم نضيفهم على خليط البصل

 

  • و نضيف عليهم الجبن المبشور و جبن المثلثات و البيض و نقلب الخليط

  • جيدا

 

  •  وبعد ذالك نسكب الخليط في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزبدة و نرشها بالجبن

  •    المبشور و ندخلها فرن مسخن مسبقا مدة 15 دقيقة  و من فوق مدة 3 دقائق

  • و هذا يختلف من فرن الى اخرى .

  • و بعد ان تنضج تقدم كطبق جانبي مع الشوربة او كطبق رئيسي خفيف

  • مع السلطة للايام الصيف.

  • شهية طيبة .

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*