Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل مسقعة بالباشميل بالصور

  • المقادير

  • :

  • 1 كيلو و نص بطاطا

  • 500غ سكالوب مرحي

  • 500 غ فلفل حلو مشوي

  • 4 حبة متوسطة طماطم

  • 1 ملعقة اكل طماطم مصبرة

  • 1 حبة بصل

  • 4 فصوص ثوم

  • ملح حسب الرغبة

  • جبن مبروش

  • فلفل اسود

  • شوي زيت

  • صوص بيشاميل

  • الطريقة: تقشر البطاطا و تقطع الى دوائر و تقلى ثم توضع جانبا في مقلاة

  • نحمص البصل المفروم و الثوم  في شوي زيت ثم نضيف الطماطم الفرومة و ملعقة الطماطم المصبرة

  • ملح و فلفل اسود و نضيف القليل من الماء  نتركها تنضج  حتى نتحصل على صوص طماطم

 

  • و في مقلاة اخرى نحمص ايضا شوي بصل و ثوم و نضيف عليهم السكالوب المفروم  و نتبلهم

  • و ونترك السكالوب حتى ينضج و نحضر صوص البيشاميل بطريقة العادية

  •  في صينية بايركس  نضع القليل من البيشاميل  ثم طبقة من البطاطا ثم طبقة من صوص الطماطم

 

  • ثم السكالوب ثم الفلفل المشوي و المقطع  و هكذا حتى  ننتهي  و في الاخير نسكب صوص البيشاميل

 

  • المتبقي  على وجه المسقعة و نرشها بالجبن المبروش  و ندخلها فرن مسخن مسبقا حتى تنضج

  • و نحمرها من فوق ايضا

  • .

  • ملاحظة : يمكن استبدال البطاطا بالباذنجال او القرع الاخضر او يمكن خلطهم مع بعض.

شهية طيبة.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*